圧力鍋で柔らか大根ステーキonチーズレシピ・作り方

Name: 圧力鍋で柔らか大根ステーキonチーズ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 大根 ３～４ｃｍのものを８切れ; バター・油 適量; ☆めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ２; ☆水 大さじ２; ☆砂糖 小さじ１; スライスチーズ 適量; パセリ 適量

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約15分
100円以下

ゴンタKUN

お箸で切れるくらい柔らかい大根です。チーズとの相性も抜群です！ご飯にも合うし、ビールのおつまみにも◎

材料（２人分）

大根: ３～４ｃｍのものを８切れ

バター・油: 適量

☆めんつゆ(３倍濃縮): 大さじ２

☆水: 大さじ２

☆砂糖: 小さじ１

スライスチーズ: 適量

パセリ: 適量

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作り方

1

大根は３～４cmの厚さで輪切りにし水は大根の半分くらい入れて圧力鍋で４分茹でる。
圧力鍋がなかったら、お鍋でコトコト柔らかくなるまで煮てね！
2

大根は水気をよく切りフライパンにバターと油をしき、焦げ目がつく位に焼く。
3

☆を混ぜ合わせ、②に加え煮詰める。
4

汁気が残るくらいのときに、スライスチーズを大根にのせ、火を消してふたをする。余熱でチーズがトロリとなります！
5

皿に盛り付けて、パセリを飾って出来上がりです！１個ずつ盛り付けるのもいいし、大皿に盛り付けてもいいし＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

分厚く切った大根も、圧力を４分かけるだけでとろ～～り柔らかくなります。バターで焼くことでコクがでます。バターだけだと焦げやすいので、油と半々で私は焼いてます＾＾

きっかけ

大根をたくさん頂いたので、おいしくて大量消費できるものはないかな～と考えました。子供の大好きなチーズを乗せることで、パクパク食べてくれます＾＾

公開日：2015/01/27

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このレシピを作ったユーザ

ゴンタKUN 優しいパパと２人の男の子との４人家族のママです。毎日のご飯は、美味しく簡単にそして栄養バランスの取れたものを・・と思い作っています♪ 家族が美味しいと言ってたくさん食べてくれるのが幸せです＾＾我が家では、圧力鍋とシリコンスチーマーがよく登場します（笑時短のために大活躍！！栄養も損なわれず一石二鳥です＾＾