しゅわっしゅわ♪ミカンとチーズのスフレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトにスライスチーズをちぎりいれ、600wのレンジで1分加熱し、よく混ぜる。

   

2. 2 卵黄を混ぜ合わせる。

   

3. 3 薄力粉を振るい入れる。

   

4. 4 よく混ぜる。

   

5. 5 砂糖を加えながら卵白で硬めのメレンゲを作り、1/3を加えて、よく混ぜる。

   

6. 6 むいたミカンをそれぞれ3等分くらいにして、ゴムべらで混ぜ合わせる。

   

7. 7 残りのメレンゲを加えて、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

   

8. 8 型にアルミホイル（クッキングシートでも可）を敷き、底をとんとん叩いて空気を抜く。

   

9. 9 オーブントレイの2/3に、水を入れ160℃に余熱しておいたオーブンで15分加熱し、140℃に下げて30分加熱する。竹串を刺して何もつかなければ焼き上がり。

   

10. 10 型から外してあら熱を取る。暖かいままでも、冷やしてもOK.カットする時は、ナイフ（包丁）をに熱湯をかけるときれいに切れる。