皮まで使って栄養満点♪カボチャプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 適当な大きさにカットして、柔らかくなるまで茹でる。

   

2. 2 柔らかくなったら、皮と身を分ける。やわらかいので手でも簡単。

   

3. 3 身、砂糖大さじ2、生クリーム、牛乳、解いてこした卵をフードプロセッサーで撹拌し、ボウルに入れておく。

   

4. 4 3を大さじ2程、フードプロセッサーに入れ、皮と砂糖大さじ1とともに撹拌する。

   

5. 5 耐熱容器の底に4を入れ、上からゆっくりと3を注ぎ入れる。

   

6. 6 10分蒸し、あら熱がとれるまでそのままにし、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

   

7. 7 メープルシロップかけて出来上がり。