鯛あらとカレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚のうろこを取ってよく洗う

2. 2

   大根を２センチくらいの乱切りにする

3. 3

   鍋に大根、だし、しょうが、調味料を入れて沸騰させる

4. 4

   魚を加えてペーパーで落し蓋をし、中火で１５分ほど煮る

5. 5

   アクを取り、汁をかけながら好みの加減まで煮詰める