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アボカドとサーモンの親子冷製パスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アボカドとサーモンの親子冷製パスタ
  • 1,000円前後

夏にピッタリひんやりパスタ!!

作り方

  • 1

    アボカドを1cm角のサイコロ状にカットし、形状の良くない部分をボールに入れ潰す。形の良い部分は取っておく。

  • 2

    サーモンを1cm角のサイコロ状にカットする。

  • 3

    1のボールにオリーブオイル(大さじ3杯)、刻みわさびチューブ(4cm)、マヨネーズ(大さじ1杯)、醤油(大さじ2杯)を入れ混ぜ合わせる。

  • 4

    3のボールに1で取っておいたアボカドと2のサーモンを半分入れ軽く混ぜ合わせる。

  • 5

    パスタを時間通り茹で氷水で冷やし、水気をしっかり切っておく。

  • 6

    4のボールに5のパスタを入れ混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。

  • 7

    残しておいたサーモンとイクラ醤油漬を盛り付け岩塩を適量ふり完成です。

きっかけ

アボカドとサーモンが好きなので!

おいしくなるコツ

ソースの味を少し濃い目に作る!

レシピID: 1670012632

公開日:2014.04.29

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