うまずらはぎと豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- うまずらはぎ 4尾
- 豆腐 半丁
- おろししょうが 大さじ１
- 醤油、酒 各大さじ３
- 砂糖 大さじ１
- 水 １００ｃｃ
作り方
- 1 うまずらはぎの頭と内臓を除く
- 2 鍋にしょうが、調味料、水を入れて沸騰させる
- 3 うまずらはぎを加えてペーパーで落し蓋をし、中火で5分煮る
- 4 3センチに切った豆腐を加えてさらに汁をかけながら5分ほど煮る
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