ごぼうが香る◎かやくご飯レシピ・作り方

Name: ごぼうが香る◎かやくご飯
Yield: ４
Ingredients: にんじん １/２本; こんにゃく １/２枚; うすあげ １枚; ごぼう １本; 米 ２合; だし昆布（１０×１０cmくらい） １枚; ●しょうゆ、酒 大２; ●砂糖 小１/２; ●塩 ひとつまみ; 水 適量

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シンプルもおいしいですがこれは具材をいろいろ入れてます。

材料（４人分）

にんじん: １/２本

こんにゃく: １/２枚

うすあげ: １枚

ごぼう: １本

米: ２合

だし昆布（１０×１０cmくらい）: １枚

●しょうゆ、酒: 大２

●砂糖: 小１/２

●塩: ひとつまみ

水: 適量

作り方

1

ごぼうはささがきにし、酢水にさらす。
にんじん、こんにゃく、うすあげは小さく食べやすい大きさに切る。
2

米を洗い、●の調味料を先に入れて、水を２合分の目盛りまで入れる。
3

だし昆布、下準備した具材を入れ、炊飯する。
4

炊きあがったらだし昆布を取り出し、刻んで具材としてご飯に混ぜ込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

調味は母から教えてもらいました。

公開日：2012/10/10

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このレシピを作ったユーザ

cota.cota ✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣ 実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。　　　　　　　　　　　☆★☆★☆★☆★☆★