用途色々☆春巻きのあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ねぎは
   みじん切りにする。

2. 2

   人参は４ｃｍの千切りに
   にらは人参の長さに
   揃えてカットする。
   
   しいたけは３ｍｍ厚に
   スライスする。

3. 3

   春雨は少し戻し
   はさみで
   ３～４ｃｍにカットする。

4. 4

   フライパンに
   キャノーラ油・①・しょうが
   をいれ火にかける。

5. 5

   ④の香りがたてば
   挽肉を加え
   押さえつけながら
   パラパラに炒める。
   
   ☆軽く塩こしょう（分量外）
   をする。

6. 6

   挽肉の表面に火がとおったら
   人参・しいたけの順に加え
   炒める。

7. 7

   人参に火がとおれば
   にらを加えさっと炒める。

8. 8

   a)・③を加え煮る。

9. 9

   春雨がもどれば
   水溶き片栗粉を加え
   とろみをつける。

10. 10

    バットに入れ冷まし
    出来上がり。

11. 11

    ☆多めに作った場合
    冷凍できます。
    
    残りのあんを
    冷凍保存用の袋に入れる。

12. 12

    ⑪を半凍りの状態にし
    包丁の背の方で
    使いやすい分量づつ
    筋をつけ
    冷凍庫で保存する。

13. 13

    使う分だけ
    簡単に手で折れるので
    便利です。