夏野菜の天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ししとうは手でヘタを取る。
かぼちゃは１cm厚さにスライス。皮付きのまま。 -
2
薄力粉、米粉、氷、水を合わせ、軽く混ぜる。
粉っぽさが残ってるくらいの方が衣づきがいいです。 -
3
米粉がなければ薄力粉だけでもできます。
米粉が入るとよりさくっと仕上がります。 - 4 ②の衣に野菜をしっかりつけ、１７０度の油で中まで火が通るまで揚げる。
- 5 しっかり油切りしたら完成。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 天ぷら
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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