ネギともやしのモダン焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
フライパンにお好み焼き液を流し、小口切りネギともやしをのせてしばらく焼く。反対に返し、水分が飛ぶよう強目の中火でしっかり焼く。
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2
別フライパンにそばを入れ、ほぐれにくければ水少々（大１）を加えて麺をほぐし、とんかつソース、ウスターソースを絡め焼きそばを作っておく。
焼きそばなかったのでうどんを使ってます。
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3
一旦①を皿に取り出し、卵を割り入れ、その上に焼きそばをのせ、さらにその上に①をのせ卵が焼けたらひっくり返す。
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4
両面しっかり焼けてたら完成。
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5
とんかつソース、マヨネーズ（分量外）をかけてどうぞ。
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- 料理名
- モダン焼き
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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