やわらか☆てりやきチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 a)を器にいれ
   あわせておく。

   

2. 2 鶏肉は皮と身の間の脂を
   取りのぞき、よく筋きりをする。
   
   包丁で全体に切り込みをいれ
   少しづつ開きながら
   厚みを均一にし
   二等分する。

   

3. 3 軽く塩こしょうをし
   小麦粉を
   ごく薄くまぶす。

   

4. 4 熱したフライパンに
   油をひき③の皮の方を
   下にして焼く。
   
   ☆フライ返しで押さえながら
   焼きつける感じで。

   

5. 5 こんがり色づいたら
   裏返しもう片面も焼く。

   

6. 6 両面とも焼けたら
   ①を加える。

   

7. 7 蓋をして弱火にし
   中まで火をとおす。

   

8. 8 食べやすい大きさにカットする。
   
   お皿に盛り付け
   マヨネーズを添えて
   出来上がり。