ふわふわ　シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄卵白に分ける。
   小麦はふるって置く。
   オーブンは１７０度に予熱する。
2. 2 卵黄をときほぐし　サラダオイルと水を加えよく混ぜ　小麦粉を加えて良く混ぜる。そこにバニラエッセンスを加える。
3. 3 卵白に砂糖を３回に加えてメレンゲを作る。
   逆さにしても落ちてこないくらいしっかりと！
4. 4 ２に３の３分の一を加えなじませる。
   残りのメレンゲの半分も加えて半分くらいなじませる。
5. 5 残りのメレンゲに４を加え
   しっかり混ざったら
   余熱しておいたオーブンに入れて３０分ほど焼く。
6. 6 焼きあがったら逆さにして覚ます。