野菜あんかけうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍饂飩 二人分
- 顆粒だしかつお・昆布 各３ｇ
- 出汁用の水 ５００ｍｌ
- 水溶き片栗粉 小匙１
- 茹で小松菜 ２～３本
- 舞茸 半株
- 天かす 大匙２～４
- 濃口醤油 大匙３／４
- 本味りん 大匙１
- 塩 少々
- おろし生姜 適量
作り方
-
1
大き目の鍋に約２リットルの
湯を沸かし、沸騰したところで
冷凍饂飩を入れ、約一分で
引き上げる。 -
2
別鍋で５００ｍｌの水と顆粒だし２種、醤油、味りんをいれて、
舞茸を入れ、煮えて来たところで水溶きかたくりでとろみをつける。 -
3
饂飩用うつわに、麺をいれ、舞茸入りの出汁をはり、茹でて３ｃｍ程度に切った小松菜を入れて、天かすをのせる。
生姜好きの人はおろししょうがを、七味党なら七味をかける。完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 饂飩
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
美味しいです。