トキイロヒラタケのフリット レシピ・作り方

トキイロヒラタケのフリット
  • 約15分
  • 500円前後
maroncream0128
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トキイロヒラタケは熱を加えてもピンクの色をしています。

材料(1人分)

  • トキイロヒラタケ 5房
  • 小麦粉 少々
  • 1個
  • サラダ油 適量
  • 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1 トキイロヒラタケはピンク色をしています。
  2. 2 ボールにたまごを割りほぐし塩・こしょうを混ぜ合わせる。
  3. 3 フライパンにサラダ油を入れて170度くらいに熱する。
  4. 4 トキイロヒラタケに小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいて、2の卵液にくぐらせてあげる。

きっかけ

めずらしいきのこを買ったので。

おいしくなるコツ

サラダ油は熱しすぎて高温になると焦げやすいので注意してください。

  • レシピID:1670006629
  • 公開日:2012/01/22
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カテゴリ
その他のきのこ
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トキイロヒラタケ サラダ油 小麦粉
料理名
揚げ物
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