お餅の包み煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えび、ホタテ、椎茸、にんじん、たけのこ、ねぎを細かく刻み、ボールに塩・こしょう・日本酒・しょうゆを入れて合わせる。

2. 2

   お餅を電子レンジで加熱してやわらかくする。

3. 3

   やわらかくなったお餅を、小麦粉を軽く敷いたラップで薄くのばす。

4. 4

   ３でのばしたお餅の中央に１をいれて、そのままラップで包む。

5. 5

   鍋にお水とダシダを入れてスープを作る。

6. 6

   スープができあがったら４で作ったお餅をそっと入れ、沸騰したら器にもり、ねぎをのせる。