口あたりなめらか☆人参のポタージュスープ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
busuhamu
おもてなしにもなる一品☆栄養満点の人参のポタージュ。病中病後にもおすすめ。優しいお味でお子様からご年配の方まで幅広く召し上がって頂けます。
材料（４人分）
作り方
-
1
人参・玉ねぎは5ｍｍ位に
スライスする。 -
2
熱したフライパンに油をひく。
①・セロリを加え
ごく弱火で
２０～３０分程炒める。
☆焦がさないように。 -
3
お鍋に水・コンソメを入れ
②・葉ねぎを加え
煮込む。 -
4
２０分程煮込んだら
ご飯（炊いたもの）を
加え少し煮る。
-
5
④をミキサーにかける。
-
6
⑤を
こしながらお鍋に移す。
-
7
⑥に牛乳を加え
弱火にかける。
☆焦げないように
木べら等で混ぜながら。
-
8
塩・こしょうで味を調える。
仕上げに
生クリーム・バターを加え
火を止める。 -
9
器に注ぎ
あれば
乾燥パセリを散らし
出来上がり。
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- カテゴリ
- にんじんスープクリスマス向けアレンジ
- 料理名
- ポタージュスープ
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