ピリ辛☆新ジャガの甘辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 新じゃが（小さいもの） １０個くらい
- かぼちゃ １/８個
- ミニトマト ６個
- 大葉 数枚
- にんにくみじん切り ひとかけ分
- ●トウバンジャン 小１
- ●中華スープの素 小１/２
- ●水 ３００cc
- ●しょうゆ 大１強
- ●砂糖 小１
- ●塩 ひとつまみ
- 水溶き片栗粉 大１
- ゴマ油 小１
作り方
- 1 シリコンスチーマーか、耐熱容器でじゃがいも、かぼちゃを皮付きのまま水少々(大２くらい）と共にレンジで４分ほど串が通るくらいに加熱する。
- 2 フライパンにサラダ油を引き、にんにくみじん切りを入れて香りを出し、皮が付いたままのじゃがいも、かぼちゃを入れ炒める。
- 3 油が回ったら●の調味料を加え強めの中火で煮汁が少なくなるまで含め煮する。
- 4 半分に切ったミニトマトを入れ、トマトが温まる程度に全体に混ぜたら水溶き片栗粉を入れとろみを付け、ごま油を回しかけて全体を絡めて火を止める。
- 5 器に盛り付け、千切りにした大葉をのせて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 新ジャガの炒め煮
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
☆★☆★☆★☆★☆★
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
颯湖2012/08/23 14:59
畑で取れたカボチャで作りました。カボチャの甘さにピリ辛の味付けでご飯が進みました。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
