こっそりお野菜シナモンにんじんベーグル レシピ・作り方
材料（４人分）
- 塩 ５ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- にんじん中１本すりおろし+水 １８５～２００ｇ
- 強力粉 ３００ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- ショートニング １０ｇ
- シナモン ２ｇ
作り方
-
1
にんじんは皮をむいてすりおろす。
私はめんどうなので、ミキサーで。
荒めにしておくとにんじんの粒々が残って見た目が◎ - 2 すべての材料をHBにセットし、１５分こねる
- 3 タッパーに入れ３０分程度休ませる
- 4 ４等分し、成型したらタッパーに戻して３０分休ませる
- 5 フライパンで湯を沸かし、水１リットルあたり大さじ１の砂糖を溶かす
- 6 両面とも１分ずつゆでる
-
7
２０分焼く。
我が家のオーブンでは２００度でした。
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- シナモンにんじんベーグル
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