簡単！保存できます カシスマシュマロ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 卵白 ５０ｇ
- カシスピュレ ３０ｇ
- 板ゼラチン １３ｇ
- 砂糖 ４０ｇ
- コーンスターチ 適量
作り方
- 1 ゼラチンを氷水でふやかしておく。
-
2
カシスをレンジで熱く加熱。
そこに水気をきったゼラチンを加え溶かしておく。 - 3 卵白と砂糖で角の立つメレンゲを作る。
- 4 ピュレにメレンゲを３回に分けて加える。
- 5 ラップなどを敷いた型に流し、冷凍庫で固める。
-
6
ラップをはがし、１センチ角に切る。
コーンスターチをうすく全体にまぶす。
冷蔵庫か冷凍庫で保存。
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- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- マシュマロ
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たくさん作って冷凍保存もできます。