暑いときはこれ！冷やしラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやし、ほうれん草、ブロッコリーは茹でておく。
   ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
   全てよく水を絞っておく。

2. 2

   ●の調味料を合わせておく。

3. 3

   とりむね肉は茹でておく。鍋に鶏をいれ、沸騰したら火を止めて、蓋をして３０分置いておくと柔らかくボイルできる。

4. 4

   ラーメンを３分茹で、流水で洗い、氷水にとってよく冷やす。

5. 5

   今回はこの麺を使いました。

6. 6

   よく水気を切った麺を皿に盛り、野菜、鶏肉をのせてタレを回しかければ完成。