抹茶シナモンロール レシピ・作り方
材料（9個人分）
- ●グリーンティー 大さじ3
- ●強力粉 250ｇ
- ●全粒粉 30ｇ
- ●バター 15ｇ
- ●塩 小さじ1
- ●砂糖 大さじ3
- ●プレーンヨーグルト 150ｇ
- ●低脂肪牛乳 70ｍｌ
- ドライイースト 小さじ1
- シナモンパウダー 適量
- グラニュー糖 適量
- パンプキンシード 18粒
- パウダーシュガー 適量
- 水 適量
作り方
- 1 ホームベーカリーに●を入れ、ドライイーストをセットしてパン生地を作ります。
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2
パン生地ができたら丸めて硬く絞った布巾をかけて15分ベンチタイム。
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3
15分経ったら生地を長方形に麺棒などで伸ばします。
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4
きじの全体にシナモンパウダーとグラニュー糖を振り、手前からくるくる巻いていきます。
☆我が家はグラニュー糖のかわりにカロリー0砂糖を使用♪
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5
巻いたら包丁かスケッパーで9等分し、切った面を上にしてアルミに入れ、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べます。
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6
生地を湿らせ、オーブンの発酵機能で35℃で30分二次発酵させます。
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7
二次発酵ができたら生地にパンプキンシードを乗せ、190度に予熱したオーブンで約15分焼きます。
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8
焼けたらアイシングをかけて出来上がりです♪
☆アイシング
パウダーシュガー：水=10：1
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- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- 菓子パン
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