黒ゴマ★バンバンジーサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏胸肉はかぶるくらいの水と一緒にお鍋に入れて酒少々、長ネギに青いところ(あれば)、しょうがの皮(あれば)を加え火にかける。
- 2 煮立ったらアクをとって弱火で５分、ひっくり返して５分、火を止めてそのまま冷まします。
-
3
冷めたらとりだして手で適当な大きさに裂く、皮は千切りにする。
★茹で汁は大１と1/2をとっておいてください。 - 4 きゅうりは塩少々をふって板ずりし、すのこ木でたたいてから食べやすい大きさに割る。
- 5 ボウルに●を入れてよく混ぜ合わせ、最後に刻みねぎを入れて混ぜます。
- 6 鶏肉ときゅうりをお皿に盛り、⑤のたれをかけてできあがりです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- バンバンジーサラダ
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黒練りゴマ使用しましたが、白練りゴマでもできます★