おかかの衣をまとった里芋の揚げ焼き✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋をラップや袋でくるみ、500ｗで５分～加熱→反転して更に2分加熱
   (大きさによって変わります。様子を見て加熱して下さい）

2. 2

   粗熱が取れたら皮を剥き、
   小ぶりな里芋ならそのまま４へ→
   写真のように大きい里芋の場合は1口大に切る

3. 3

   小ぶりの里芋のように、
   適当でいいので、軽く楕円に整えておく

4. 4

   鰹節をレンジで1分加熱。
   指先で揉むと簡単に粉々になります

5. 5

   鰹節に片栗粉を混ぜ、里芋にまぶしながら、ここでしっかり形を整える

6. 6

   鍋に油を熱し、里芋を並べて、少しすると鍋を軽く振ると動くようになるので、そしたらコロコロ全体揚げていく

7. 7

   ◎をレンジで40秒～50秒加熱し、すぐ！よく混ぜ、みたらしあんを作る。
   とろみがたりなければ、様子を見て数秒加熱追加して下さい

8. 8

   里芋をお皿に並べ、みたらしあんをのせ胡麻を飾りに振ったら出来上がり♪
   木の芽や山椒を飾って頂いても◎