里芋とブロッコリーの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
里芋は土を洗い流し、皮がついたまま、少量の水を入れたスチーマーに入れ、電子レンジでチン！します。
☆硬めでOKです！ -
2
里芋の皮を剥いておきます。
☆すぐにつるっと剥けます。 -
3
ブロッコリーも洗い、食べやすい大きさに切り分け、少量の水を入れて電子レンジでチン！します。
☆硬めでOKです！ - 4 コンソメスープに豆乳を入れ、里芋とブロッコリーを加えてお好みの硬さになったら、ブラックペッパーで味を整え、水で溶いたコーンスターチを入れます。
- 5 全体にとろみがついたら出来上がりです！
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