カッテージチーズのりんごタルト レシピ・作り方
材料（18ｃｍ型人分）
- 薄力粉（台用） 100ｇ
- 卵（台用） 2/3個
- 砂糖（台用） 13ｇ
- バター（台用） 23ｇ
- カッテージチーズ（クリーム用） 180ｇ
- 砂糖（クリーム用） 40ｇ
- 卵（クリーム用） 1/3個
- 生クリーム（クリーム用）なくてもＯＫ 23ｇ
- バター（クリーム用） 10ｇ
- 小麦粉（クリーム用） 大さじ1/2
- レモン皮 あれば（クリーム用） 1/2個分
- りんご（できれば紅玉） 200ｇ
- レモン汁（りんごにかける） 大さじ１
- 砂糖（りんごにかける） 小さじ1
作り方
-
1
材料、りんごは５ミリのくし型に切り砂糖とレモン汁をかけておく。
台の材料を（バターは手で細かくして）混ぜる。
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2
混ぜたら冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
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3
流し込むクリームをつくる。
バターはレンジで柔らかくする。
砂糖、卵、チーズ、生クリーム、小麦粉、バターをよーく混ぜる。
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4
こんな感じになります。
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5
レモンの皮をすりおろして入れ混ぜる。なくても味に大きく変わりない。
-
6
台の生地を伸ばしてしきホークで穴をあける。
その上にリンゴを並べる。（型に紙を敷いています）
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7
リンゴの上にクリームをかけていく。
-
8
クリームを平らにし200度に熱したオーブンで50～60分焼く。
串で何もつかなければ焼き上がり。10分そのままにして型から外す。
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- その他のチーズケーキ簡単お菓子
- 料理名
- ドイツのリンゴのタルト
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