炊飯器で作る、とりむね肉のチャーシュー レシピ・作り方
材料（切り分けて4人分）
- とりむね肉 1枚(約250gを使いました)
- ★水 100cc
- ★醤油 大さじ3
- ★酒 小さじ2
- ★味醂 小さじ１cc
- ★白だし 小さじ2
- ★すりおろしニンニク(チューブ) 大さじ1
- ★すりおろし生姜(チューブ) 大さじ1
- ★甘酢 小さじ2
- ☆長葱の青い部分 10cm位を3本
- ☆乾燥唐辛子 1本
作り方
- 1 炊飯釜に★(水 醤油 酒 味醂 白だし ニンニク 生姜 甘酢)を入れて軽く混ぜておく。
- 2 とりむね肉の皮を剥いで、白く柔らかいところ(ぶよぶよしたところ、すみません、名称わかりません)、筋、血がついているところ をとる。
- 3 下処理したとりむね肉を、皮がついていた方を下にして炊飯釜に入れて、☆(長葱 唐辛子)を肉の脇に入れる。
- 4 蓋をして、普通炊飯スタート
- 5 終了後、肉を裏返して、10分保温する。
-
6
保存する際は、ジップタイプの保存袋に入れ、空気を出来るだけ抜いてください。
冷めたら冷蔵庫で保存して下さい。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉その他の炊飯器で作る料理
Okc
ご覧いただき、ありがとうございます。
放ったらかしで出来る炊飯器での調理が好きな料理下手です。
アレンジできるものがありましたら、是非教えて頂きたいです。
材料の分量も、こうした方が。とか、追加でこれもいれた方が。とかあったら教えてください。
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レシピへのコメント
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切ってそのまま付け足しもう一品、崩して他の料理の具材に、あると重宝します。