明太子と温玉の冷やしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん麺 1袋
- プチッとうどんの素(明太子) 1個
- 玉子 1個
- しそ 2～3枚
作り方
- 1 耐熱性の器に卵を割入れ、ひたひたになるまで水を入れて、爪楊枝で黄身に数か所穴をあける。50秒ほどレンジ加熱しておく。
- 2 うどん麺は袋に記載してある表示時間通りに茹でて、水に晒して冷やし、ざるに移してしっかり水切りしておく。
- 3 器に2とプチッとうどんの素を入れて混ぜ合わせる。1と刻んだしそをのせたら完成。
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