⭐️海老のうま煮⭐️ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 有頭エビ 8尾
- ＊出し汁 １／２カップ
- ＊薄口しょうゆ 大さじ2
- ＊みりん 大さじ2
- ＊酒 １カップ
作り方
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1
エビは殻付きのまま竹ぐしで、背わたをとり除く。たっぷりのお湯を沸かし、約3分間下茹でをする♪
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2
ざるにあげて、冷まし、調理バサミでしっぽの先は斜めに切り、長いヒゲも切り落とす♪
-
3
鍋に＊の調味料を入れ軽く煮て煮汁を作る。
保存容器にエビを入れ、煮汁を注ぎ入れて冷まし味をしみ込ませる♪
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4
おせち料理として、重箱に詰めてみました♪
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- カテゴリ
- おせちの海老料理
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楽天ラブ2022/02/02 10:54
お弁当にいれました。
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