⭐️イチゴ❣️チョコケーキ⭐️ レシピ・作り方

作り方

1. 1 直径18㎝のケーキ型の底と側面に、クッキングシートを敷いておく♪

   

2. 2 卵は卵白と黄身を分ける。牛乳・バター・ココアは耐熱皿に入れ600w1分加熱し良く混ぜ合わせる♪

   

3. 3 ボウルに入れた卵白に、グラニュー糖を入れ、ミキサーで約5分間、ツノが立つまで泡立てる♪

   

4. 4 3に黄身を入れ、混ぜ合わせたら、ふるいをかけた薄力粉を入れ、ヘラを使って混ぜ合わせる♪

   

5. 5 2のレンジで加熱したココアと牛乳とバターを加えて、さらに混ぜ合わせる♪

   

6. 6 型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで35分焼く♪

   

7. 7 焼き上がったら縮まないように上から落として衝撃を、与える。粗熱を取り1／3にカッとする♪

   

8. 8 チョコを刻み、耐熱ボウルに入れておく♪

   

9. 9 鍋に生クリーム100ccと水あめを入れ沸騰させる♪

   

10. 10 8のボウルの中に9を入れ、チョコレートが溶けるまで混ぜ
    残りの冷たい生クリーム200ccも合わせて良く混ぜ合わせる♪

    

11. 11 10を冷蔵庫に入れ１時間休ませミキサーでツノが立つまで混ぜ合わせ生チョコクリームを作る♪

    

12. 12 １／3にしたスポンジの間と
    全体にクリームを塗る♪

    

13. 13 残りの生チョコクリームを絞り袋に入れデコレーションしイチゴを飾る♪