舞茸たまご焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2 玉子にポン酢を入れて混ぜる。

   

3. 3 舞茸をみじん切りにして、フライパンで炒める。

   

4. 4 舞茸をフライパンの片方に寄せ、卵液を半量流し入れる。固まってきたら半分に折る。
5. 5 油を追加し、だし巻き卵を作る要領で卵液の残りを流しいれる。半熟になったら半分に折り、形を整える。

   

6. 6 粗熱を取り、一口大に切る。