菜の花のゴマ風味おひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋いっぱいのお湯に塩小さじ1（分量外）を入れて沸騰させ、菜の花を茎から入れて、1分くらいしたら葉の部分まで全部お湯に入れ、1分くらい茹でます。

2. 2

   茹で上がった菜の花をザルにあげて水を切り、粗熱が取れたら軽く絞って、2cmくらいの長さに切ります。

3. 3

   ごま油、白だし、いりごまを入れて和えます。
   お皿にもって完成。