豆腐チャンプルー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包み重しなどし、水分を切っておく。

2. 2

   玉ねぎ、ニンニクはスライスし、シメジは小房に分けておく。
   豚肉は、一口だいに切っておく。

3. 3

   フライパンに油を敷きニンニク、玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎの色が変わったら豚肉、シメジの順に入れる。

5. 5

   シメジ、豚肉に火が通ったら水切りした豆腐を手で大きめにちぎり加える。

6. 6

   全体を混ぜ合わせたら●の調味料を加え一煮立ちさせる。

7. 7

   一煮立ちしたら卵を溶き入れ火が通ったら完成です。