おばあちゃんの味♪豚玉煮込み(*´∀`)♪ レシピ・作り方

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ゆうちゃむ0316
昔懐かしい味がたまらない、ご飯が進む美味しいおかずです！٩(ˊᗜˋ*)و
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

豚肉小間肉
200ｇ
玉ねぎ
1個
油揚げ
1枚
サラダ油
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
だしの素
小さじ1
水
大さじ2
卵
2個

作り方

  1. 1
    玉ねぎは皮をむいて縦半分に切って1cm幅に切ります。油揚げは縦長に半分に切って1cm幅に切ります。小間肉は軽くほぐしておきます。
  2. 2
    フライパンにサラダ油をいれ強火にし小間肉を軽く炒め半分火が通ったら玉ねぎを炒めます。油が馴染んだら料理酒、みりん、砂糖、水、だしの素をいれて5分煮ます。
  3. 3
    5分経ったらしょうゆと油揚げを入れて軽く和えて中火で10分最後に溶き卵を流し入れて煮込み出来上がりです！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材を焦がさないことです！甘めに仕上げることで美味しくなります(*ˊૢᵕˋૢ*)卵は半熟くらいが丁度いいですよ(*ˊૢᵕˋૢ*)

きっかけ

おばあちゃんが作ってくれた通称親子煮(豚肉と卵なので親子煮ではないのですがw)懐かしくなりどうしても食べたくなり作りました(*ˊૢᵕˋૢ*)

公開日：2017/05/15
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カテゴリ
簡単豚肉料理その他の豚肉卵とじ玉ねぎ油揚げ
関連キーワード
簡単 豚玉煮込み 卵とじ 豚肉
料理名
豚玉煮込み

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