おばあちゃんの味！筍のおかか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は縦に半分に切って7mm幅に切っていきます。さつま揚げも、同じように7mm幅に切っていきます。

2. 2

   鍋にごま油をしき、筍をいれて焦げないように中火で炒めていきます。筍に油がまわったらかつお節をいれてよく混ぜます。炒めたらだし汁、砂糖をいれて強火から中火で約5分煮ます。

3. 3

   2にしょうゆ、みりんをいれて中火から弱火にして10分煮ます。さらにさつま揚げを入れてさらに10から15分煮ます。汁気が3分の1くらいになったらごま油をいれて混ぜ出来上がりです！