材料（２～３人分）
- 新牛蒡の茎
- ２８０ｇ
- 油揚げ（小さくカット）
- 2枚
- 油
- 大匙１
- ☆砂糖・酒・醤油
- 大匙1+小匙２・大匙１・大匙１+小匙１
- ☆水
- ５０ｃｃ
作り方
-
- 1
- 新牛蒡の茎は スジを取り
熱湯で さっと茹で 食べ易いｻｲｽﾞにカットします
-
- 2
- 鍋に油を入れ １と油揚げ・☆の調味料を加えます
少し弱火で煮詰めて
出来上がり～(*^_^*)
おいしくなるコツ
スジを取った方が美味しいので
頑張って取ってくださいね(*^_^*)
きっかけ
ふきと似ていたので 同じように作ってみました
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まずは 茎はお浸しにしました(*^_^*)
ふきに似たお味で 美味しく頂きました♪