スイカの甘さいっぱい！スイカゼリー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小玉スイカ 1個
- 板ゼラチン 15g
- はちみつ 大匙3
- 生クリーム 20ml
- セルフィーユ 4枚
作り方
- 1 板ゼラチンはたっぷりの水(分量外)に浸して柔らかくする。
-
2
小玉スイカは切り分け皮をむき、つぶして裏ごしする。
※果汁が600mlに満たない場合は、水(分量外)を加えて600mlに調整する。
-
3
2.の半量(300ml)鍋に入れ中火にかけ、はちみつを混ぜ合わせる。
60～70℃になったら、1.の水を切って入れ溶かす。
※沸騰させない
-
4
火を止め、2.の残り半量300mlを入れ混ぜ合わせる。
型に流し入れ、冷蔵庫で1～3時間冷やし固める。
- 5 型から取り出し、食べやすい大きさの角切りにして器に盛り付け、生クリームをかけ、セルフィーユを飾って完成。
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関連情報
- 料理名
- スイカゼリー
くろちゃん0831
『My畑』で収穫した野菜を使ったおうちごはん作っています(^3^)/
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畑で収穫したスイカが完熟したので、果汁を絞ってゼリーにしました。
スイカの自然な甘さがいっぱい詰まったゼリーです。