ミニ冬瓜とえびの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
-
1
ミニ冬瓜は縦半分に切り、種をとり、実を取り出す。
※皮は器にするので残す。
-
2
1.の冬瓜の実を荒みじん切りにする。
きゅうりはいちょう切りにする。
-
3
フライパンにむきえびとごま油を入れ、中火でえびの色が変わるまで炒める。
2.の冬瓜ときゅうり、塩、水を加え、混ぜ合わせて5分煮込む。
- 4 3.に花椒をふり入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
5
1.の皮を器にして、3.を入れ、上にクコの実を並べて完成。
※器にする冬瓜の皮の細工はお好みで。
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- 料理名
- ミニ冬瓜とえびの炒め煮
くろちゃん0831
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ミニ冬瓜そのまんま☆皮を器に使った！ミニ冬瓜とえびのあっさり味の炒め煮。