あったか大根のひき肉はさみ煮あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根を１〜１．５㎝の輪切りにする。１６枚
米のとぎ汁又は水で下茹でする。少し透き通るくらいでok
(まだ固くていいよ。)
ざるに取り出し冷ます。 - 2 ★の材料をボールに入れ、よくこねる。８等分にする。
-
3
冷めた大根２枚１組で間に２のお肉を挟む
(８個できる) - 4 鍋に☆の調味料を入れ、３の大根をならべる蓋をして中火から弱火で１５分くらい煮る。竹串を刺して大根が柔らかくなっていたらok。途中で様子を見てね。
- 5 大根をお皿に取り出す。残った煮汁に水５０ccを足して煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6 大根にタレをかけ小口切りにしたねぎをのせて完成
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- 料理名
- 大根のはさみ焼き
まき小屋
はじめまして、名古屋からIターンをして18年
250坪の畑で家庭菜園をしています
とても食べきれない量 もったいない
自家製新鮮野菜たっぷり
ブログ見てね http://blog.livedoor.jp/binbou10man/ 田舎10万円生活
http://mamekit.blog.fc2.com/ 幸せ？食費1万円生活
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v(。・・。)るん♪03942017/10/04 17:21
ねぎが無かったのでごまを振ってみました。
とっても美味しく頂きました❤
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