ほっこり♪蒸し器で作る★きのこたっぷりおこわレシピ・作り方

Name: ほっこり♪蒸し器で作る★きのこたっぷりおこわ
Yield: ３合分
Ingredients: もち米 3合; 干ししいたけ 15ｇ; 微温湯 250ｃｃ; 人参 50ｇ; ごぼう 50ｇ; 小揚げ ２枚; エリンギ １パック; えのき １袋; 舞茸 １袋; 酒・醤油・みりん 各大さじ３; 砂糖 大さじ１

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夢のひよこ★

蒸し器で作るきのこたっぷりのおこわです。

みんながつくった数 1件

材料（３合分人分）

もち米: 3合

干ししいたけ: 15ｇ

微温湯: 250ｃｃ

人参: 50ｇ

ごぼう: 50ｇ

小揚げ: ２枚

エリンギ: １パック

えのき: １袋

舞茸: １袋

酒・醤油・みりん: 各大さじ３

砂糖: 大さじ１

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作り方

1

もち米は洗米して１晩水につけておく。干ししいたけは250ｃｃの微温湯にて戻して、水を切って細切りにする。戻し汁は捨てないでとっておく。人参は細めの短冊切りにする。
2

ごぼうはささがき、エリンギは３～４センチの細め短冊切り、えのきは３センチくらいに切る。舞茸は食べやすいように割いておく。小揚げは熱湯をかけて湯通しし、縦半分に切って細切りにする。
3

鍋に干ししいたけの戻し汁、酒、醤油、みりん、砂糖を入れ火にかける。準備した具を入れ弱火強くらいで15分ほど煮ておく。大きめボールにあけておく。
4

蒸し器に水を切ったもち米を強火にて30～３５分くらい蒸す。
5

蒸したもち米をボールにあけておいた具と混ぜる。
6

再び、蒸し器に戻して10～１５分くらい蒸す。
7

出来上がり♪