激ウマ☆ じゅわ~っと味のしみた♪ぶり大根☆ レシピ・作り方

激ウマ☆ じゅわ~っと味のしみた♪ぶり大根☆
  • 約30分
  • 300円前後
パウダー07
パウダー07
味のしみた大根 美味しいです(*^_^*)

材料(3~4人分)

  • 大根 760g(3/4本)
  • ぶり 250g
  • ☆水+濃縮2倍だし・醤油・砂糖 600cc50cc・大匙1・大匙1
  • ☆ 生姜(細く刻む) 1かけ

作り方

  1. 1 ぶりは 熱湯にくぐらせ 水洗いします。

    圧力鍋に☆を入れてブリをさっと煮て避けて置きます。
  2. 2 1の圧力鍋の煮汁に 皮を剥き4cm位に切った 大根を入れて圧を 掛けます。
    (圧はご家庭の設定でお願いします)
  3. 3 圧が下がったら 更に煮込み途中で 避けたぶりを加え煮詰めて完成~♪

きっかけ

少し肌寒くなって ブリ大根が食べたくなったので

おいしくなるコツ

ブリは あらの場合は 熱湯にくぐらせた後 冷水で丁寧に洗って下さい。 今回は ブリの切り身で作りました♪

  • レシピID:1660006833
  • 公開日:2013/09/21
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カテゴリ
ぶりぶり大根
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ブリ大根 ブリ ぶり大根煮 圧力鍋
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つくったよレポート(1件)

  • るもちゃん
    るもちゃん
    2018/11/16 21:51
    激ウマ☆ じゅわ~っと味のしみた♪ぶり大根☆
    美味しくいただきました✨
    ありがとうございました✨

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