バーベキューにも簡単！イカ麹焼き レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- イカ（特大＝普通2枚分） １杯
- 塩麹 大さじ１
作り方
-
1
ジップロップなどのビニール袋の中に、イカと麹を入れます。
つけ込むのは、朝入れて、晩でも、次の日でも良いです。 - 2 アルミホイルや網の上に直接のせて焼き上げます。バーベキューグリルだと蓋を閉めて3分くらいです。ふたを開けては、片面がそってきたら裏に返して１分くらいです。
- 3 食べやすい大きさに切って、楊枝を刺して出来上がり。
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- 焼きイカ
パクモリくん
まずは食べてみる！いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。
アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。
お料理は好きですが、楽もしたい。
一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす
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麹でつけ込んでいるので、味もそのままで美味しいです。
ちょっと塩から風な味になります。