ホエー＋牛乳で、自家製チーズに☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※準備
   ボールでザルを受け、ザルの中にキッチンパーパーを敷く。
2. 2 水切りヨーグルトで出来たホエーを鍋に入れ、火に掛け、沸騰してきたら、牛乳を加える。

   

3. 3 牛乳を加え、白く浮き出てきたのが、チーズになるので、網jじゃくしですくい上げ、キッチンペーパーの上に置く。

   

4. 4 キッチンペーパーで、水気を絞ったら出来あがり。

   

5. 5 鍋に残ったチーズの粕入りホエーもまだまだ捨てません。
   
   冷蔵庫で冷やして、牛乳を入れて（１対１）、ヨーグルト風ドリンクにして飲むと美味しいですよ。

   

6. 6 ※水切りヨーグルトの作り方も載せていますので、良かったら見て下さい。