ハロウィンのかぼちゃパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 成形で使うので、南瓜の皮を少し残しおく。（分量外）
2. 2 パン生地を作ります。『濃いかぼちゃ味！ふわふわかぼちゃパン』を参照してベンチタイム20分まで済ませます。（ジャックオランタンなどに成形する場合小さいとやりづらいので16等分に。）
3. 3 餡を16等分にしておき、ひとつひとつの生地に丁寧に包み込み、キッチンばさみでハロウィンパンの形をつくる。（↓を参照してみてください！）
4. 4 ※ジャックオランタンの形→目、鼻、口を好きなようにハサミで切り込みを入れる。頭の上に当たる部分に残しておいた南瓜の皮を細く切ったものを深く突き刺す。
5. 5 ※オバケの形→円の一部をギュッと外側に向かって引っ張り出して形を整える。ハサミで垂れ下がった目をハの字に、口をへの字に切れ込みを入れる。
6. 6 ※カボチャの形→円の外側に5つキッチンばさみで切り込みを入れる。真ん中に南瓜の皮を細く切ったものを深くまで突き刺す。
7. 7 あまり生地を潰さないようにサクサクとやっていく。生地が乾かないように作業していない生地には硬く絞った布巾をかけておくと良い。
8. 8 霧吹きをし、35度で二次発酵を20〜30分させる。
9. 9 照りだしのために溶き卵を表面にはけなどで塗る。
10. 10 200度に予熱しておいたオーブンで約10分焼き色がつくまでやいたらできあがり！

    

11. 11 ハロウィンのプレゼントやパーティーにもってこいです！色々なジャックオランタンの
    表情をつくって楽しんでください(o^^o)