材料（４人分）
- 鳥モモミンチ
- ２００ｇ
- 筍
- １１０ｇ
- 海老
- １００ｇ
- ☆塩・ 胡麻油
- 小匙１/２・小匙１/2
- ☆片栗粉・お酒
- 大匙１・大匙１
- ☆生姜
- 少量
- ☆卵白
- １個
- ☆ お砂糖
- 少量
- 白菜
- 適量
- シュウマイの皮
- １袋
作り方
-
- 1
- ボールに みじん切りした 筍
・小さく切ったムキ海老・ミンチ
☆の調味量を加えて よく練ります。
-
- 2
- シュウマイの皮に包んで フライパンに白菜を敷き お水を加えてシュウマイを蒸します。
-
- 3
- お皿に盛って出来上がり～♪
おいしくなるコツ
筍はあまり細か過ぎると 歯ごたえがなくなってしまします。
きっかけ
筍の季節にピッタリのシュウマイを作ってみました。