しょうゆでコロっと炊いた鶏レバー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを１５分水につけてザルにあげる。
   しょうがを千切りにしておく。

2. 2

   レバーを1口大に切る。ハツ（心臓）のまわりについてる薄い皮や白い脂肪を包丁で丁寧に切り落とす。半分に切って中に残ってる血を洗い流す。

3. 3

   フライパンに☆を入れて火にかけ、沸騰したら②としょうがを入れて落し蓋をして中火で１０分。