超早！コーンクリームシチュー/スチームロースター レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
- 牛乳 ５００g
- コーンクリーム缶 1缶
- チキンコンソメ 2粒
- 人参（シュレット人参） 約３０g
- 玉ねぎ（スイートオニオン）XLサイズ 半分
- ジャガイモ（メークイン）XLサイズ 半分
- ベーコン（冷凍ドライ） ４本
- しめじ 1パック
- ローリエ 2枚
- 水 １００ml
- 小麦粉 大さじ２
- バター（発酵エシレバター使用） １０g
- パルメザンチーズ（粉チーズでも良い） 大さじ１〜２
- 胡椒 少々
- 塩 少々
- ドライパセリ（フレッシュでも良い） 少々
作り方
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1
ジャガイモは小さく角切り、シュレット人参を乱切り、玉ねぎはスライス、ベーコンは１cm位、牛乳は１００ml用意する。
-
2
スチームロースターに人参、ジャガイモ、玉ねぎ、シメジ、ベーコンを入れます。そこへ１００mlの水とローリエをを入れレンジで3分加熱します。
-
3
同時進行で、お鍋にクリームコーンとその同量の牛乳（約４００ml）とコンソメを入れ、沸騰しないように気をつけながら加熱。
-
4
スチームロースターの２の
加熱後、小麦粉を入れてかき混ぜます。
そこへ、バター牛乳１００mlを入れて更に加熱2分します。
- 5 ４を取り出したら素早くしっかりとかき混ぜます。
-
6
５を3の鍋に入れます。
2分程加熱して、パルメザンチーズを入れます。
お好みで、塩こしょうで味を整えてください。
-
7
チーズと胡椒はこれを使いました。
-
8
器に盛りつけます。
飾りに、パセリを振りかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- クリームシチュー
パクモリくん
まずは食べてみる！いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。
アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。
お料理は好きですが、楽もしたい。
一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす
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骨付き鶏2012/04/03 05:09
コーン大好きなのでおいしくいただきました。ありがとうございました。
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