メインシュリンプ丼（甘エビ）／アメリカ在住必見です レシピ・作り方

作り方

1. 1 １．５パウンドの料金ですのでご参考に！
   日本では甘エビで代用してください。

   

2. 2 買ってきたエビを、殻のままさっと水で洗い、ミネラルヲーターを入れたボールにいれて置きたいので、ご飯に寿司酢を混ぜて冷まします。
   このときに決して殻は剥かないでください。

   

3. 3 殻をむくときは、ちょっとヌメットした感じが残りますが、それがボタンエビのような甘みなので洗い流さない方が良いと思います。

   

4. 4 アボガドを切ります。アボガドの量はお好みで増やしてください。

   

5. 5 酢飯に、ちぎり海苔をかけて、アボガドを乗せます。そして、大盛りのエビを盛りつけ最後にごまを飾ります。
   ６人分の盛りつけです。ガ大盛りの方は、こぼれる程のエビ大盛りで４人分。

   

6. 6 お醤油、だし醤油で頂いても美味しいですが、岩塩やヒマラヤピンク塩などのお塩だけで頂いても美味しいです。
   お好みで、レモン少々。