スフレチーズケーキ レシピ・作り方
材料（18cm人分）
作り方
- 1 クリームチーズと牛乳をボールに入れ，レンジで1～２分温め，よく混ぜる。オーブンを160度にしておく。
- 2 卵白を泡立てる。砂糖を２～3回に分けて入れて，角がぴんと立つまでよく泡立てる。
- 3 クリームチーズが冷めたら，卵黄を入れてよく混ぜ，小麦粉・レモン汁入れてさっくり混ぜた後，２をひとすくい入れてよく混ぜる。
- 4 ３に，２を半分入れて，木べらでよく混ぜる。混ざったらもう半分も入れてさっくり混ぜる。
- 5 型に流し込み，オーブンに入れ，お湯を張って50分焼く。途中こげそうならアルミホイルをかぶせておく。
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はりせんぼん2022/07/03 14:14
これでもか！と思うくらいに卵白を泡立てたら、きちんと膨らみました。メレンゲ以外は簡単な工程でしたので、最後まで作ることができました。ありがとうございました。 -
みゆ3212022/05/22 14:02
しっとりふんわりでとても美味しかったです！ -
ARASHI YUKO HIKARU2022/03/21 23:24
このレシピで､簡単に作れました｡
私は､スフレチーズケーキの上に､
アプリコットジャムを塗りました｡ -
ドミノ172021/10/15 11:30
生クリームがなくても、ふわふわでおいしくできました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
3
件）
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コメントに気づいてなくてすみません！小麦粉とレモン汁を入れるタイミングを書き忘れていたので訂正しました。メレンゲを入れる前の3の状態で合っています。申し訳ありませんでした。
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すいませんm(_ _)m一応確認です。小麦粉とレモン汁はメレンゲを入れる前の３の状態で加えたのですが合ってますでしょうか？
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小麦粉とレモン汁を入れるタイミングはどこでしょうか？？
