クリームチーズと牛乳をボールに入れ，レンジで1～２分温め，よく混ぜる。オーブンを160度にしておく。
卵白を泡立てる。砂糖を２～3回に分けて入れて，角がぴんと立つまでよく泡立てる。
クリームチーズが冷めたら，卵黄を入れてよく混ぜ，小麦粉・レモン汁入れてさっくり混ぜた後，２をひとすくい入れてよく混ぜる。
３に，２を半分入れて，木べらでよく混ぜる。混ざったらもう半分も入れてさっくり混ぜる。
型に流し込み，オーブンに入れ，お湯を張って50分焼く。途中こげそうならアルミホイルをかぶせておく。
チーズケーキが食べたかったから
しっかり泡立てていればしっかり混ぜてもつぶれません。混ざりのこしのないようにしっかり混ぜます。（しっかり多すぎ！）
レシピID: 1660000700
公開日：2011.02.02
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2019.12.27
クリームチーズ余ってたので、3分の1の量で作ってみました。卵1個だからか高さはあまり出なかったですが、おいしいです。
3分の1の量でも作れるんですね！知らなかった、、！
ちょっとだけでも作れるって嬉しいですね。
作って頂いてありがとうございました(*^-^*)
2019.12.03
とっても簡単！2度作りましたが、失敗なし。
自信がつきました。
また、作ります！
2度も作っていただけたのでとても嬉しいです！
しっかり膨らんでて、とても美味しそうですね。
また是非作って下さいね！
2019.09.16
2019.07.08
3件
コメントに気づいてなくてすみません！小麦粉とレモン汁を入れるタイミングを書き忘れていたので訂正しました。メレンゲを入れる前の3の状態で合っています。申し訳ありませんでした。
すいませんm(_ _)m一応確認です。小麦粉とレモン汁はメレンゲを入れる前の３の状態で加えたのですが合ってますでしょうか？
小麦粉とレモン汁を入れるタイミングはどこでしょうか？？
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