★おいしい！甘くて爽やか♪【りんご酒】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 リンゴを洗い、水気をよく拭き取ります。
   皮や種つきのまま、8等分にカットします。
2. 2 容器に切ったリンゴと氷砂糖を交互に入れます。
3. 3 ホワイトリカーを注ぎます（ひたひたに浸かる分量です）。
   しっかりフタをします。
4. 4 日のあたらない涼しい場所で保存します。
   徐々に氷砂糖が溶けていきます。
   時々、瓶をまわして（揺する感じ）氷砂糖を溶かし混ぜます。
5. 5 3ヶ月ほどで、できあがり！
6. 6 ※2ヶ月ほどで飲めますが、飲み頃は3ヶ月～です。熟成して美味しくなるのは半年後からです。
7. 7 ※半年後以降は、実を取り出して熟成させます。
8. 8 ※レモンを一緒に漬け込む場合は、皮をむいて輪切りにしたレモン1個を一緒に入れ、レモンは２ヵ月後に取り出します。
9. 9 【追記】
   6ヶ月経って、リンゴ酒が熟成されました。