サバ缶からおいしいダシが出てますので、あまり醤油やツユで味を濃くしない方が私は好きです。 薬味はユズ胡椒なんかを加えてもおいしいです。 鍋から直接ひっぱって食べるので「ひっぱりうどん」だそうです。保存食をうまく使ったおいしい料理です。
風邪であまり食欲がないときに、ともだちが作ってくれました。沁みる優しい味です。
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